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国务院真的有“防癌办”吗

2018-05-14| 文章来源: 互联网|

摘要: 最近在网络上有一则短文传播甚广,号称是转自国务院“防癌办”公布的消息,内容为一份抗癌防癌蔬菜的排行榜。这个排行榜还颇为仔细地标出了不同蔬菜的抗癌指数,比如熟地瓜98.7%、生地...

最近在网络上有一则短文传播甚广,号称是转自国务院“防癌办”公布的消息,内容为一份抗癌防癌蔬菜的排行榜。这个排行榜还颇为仔细地标出了不同蔬菜的抗癌指数,比如熟地瓜98.7%、生地瓜94.4%、芦笋93.9%等等,很像那么回事。但真相是——国务院根本都不存在一个叫做“防癌办”的机构。

号称国字头?多加小心!

其实,在国家机构里跟癌症关系最大的就两个:医院和疾控系统的慢性病部门(因为WHO已把癌症归为了慢性病)。虽然没有直接相关的国家机构,但我国倒是有一些跟癌症有关的民间组织,比如“中国癌症基金会”和“中国抗癌协会”等。

除此之外,要是再遇到跟癌症和健康相关的机构组织名称都要提高警惕了。因为组织也有山寨的,他们还有个别名,叫做“离岸社团”。这些“离岸社团”往往是在境外注册,境内活动,利用境内外的管理差异和信息上的不对称,打法律的擦边球,游走在监管的空白地带,轻则混淆视听,重则直接威胁到我们的财产和生命健康。

  比如和一些健康有关的离岸社团:中国健康促进协会、中国健康产业协会、中华健康产业协会、中国健康管理促进会、中国长寿工程基金会、世界养生委员会、国际健康健美长寿学研究会、中国营养协会。

  其中的“中国营养协会”跟真正的“中国营养学会”仅一字之差,却差之千里。很多山寨社团很喜欢用国字头或者给自己扣上世界、国际的帽子,需要多加注意,谨防上当。

  抗癌蔬菜名单?毫无根据

  不但“防癌办”是假的,抗癌蔬菜名单也毫无根据。虽然食物、营养与癌症确实有关系,但是科学研究上的“相关性”是一个可大可小的事情,而且发生关联的条件十分复杂,并非直接的因果关系。

  防癌的饮食“秘籍”倒也有。早在1997年,美国癌症研究所(AICR)和世界癌症研究基金会(WCRF)就组织了来自8个国家的16位著名营养学、流行病学和肿瘤学专家,用3年时间集体撰写了一本题为《食物、营养与癌症预防》的专题报告。1998年,我国工程院院士陈君石也曾经推荐过这本报告。将报告内容概括一下,可以知道防癌对饮食的要求主要体现在七个方面。

  1.摄入以植物性食物为主的饮食,并确保食物多样性。

  2.限制肉类摄入量,增加肉类种类。

  3.低盐少油,不吃腐败变质的食物。

  4.注意添加剂限量。

  5.减少烧烤炸熏的烹调方式。

  6.保持体重并坚持体力活动。

  7.禁烟限酒。

  其实,从这七点中我们就可以看到,防癌“秘籍”归根到底就是要有健康的生活方式。正所谓“没有垃圾的食物,只有垃圾的吃法”,平衡多样的膳食比起所谓的“抗癌食物名单”实在是靠谱多了。

  文/高洁(营养学博士)

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