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老伴是我的营养师

2018-01-13| 文章来源: 互联网|

摘要: 我和老伴都属虎。人们常说两口子都属虎是“二虎相斗”,可我们已年过古稀,度过金婚有五,却从未“斗过”,倒是一辈子互相体贴,相敬如宾,和谐一生。老伴尤其从吃喝营养保健方面对我照顾有加。特别是她上世纪90年...

  我和老伴都属虎。人们常说两口子都属虎是“二虎相斗”,可我们已年过古稀,度过金婚有五,却从未“斗过”,倒是一辈子互相体贴,相敬如宾,和谐一生。老伴尤其从吃喝营养保健方面对我照顾有加。特别是她上世纪90年代初退休后,更是处处讲保健,餐餐讲营养,因此,我戏称她是由高级教师变成了我的专职营养师。

  就从早上说起吧!醒来自己或互相按摩一会儿后,并按她的指示完成早晨三步曲:喝一杯温白开水,吃一个水果(橘子、苹果、猕猴桃等),然后一起去赶早市、锻炼身体。她说,晨起吃水果好吸收,锻炼也有劲。

  一日三餐从不含糊。早饭干稀搭配,一般有她拿手的疙瘩汤,一人一个荷包蛋,或是红薯粥、枸杞粥、南瓜粥等,外加一个烧饼或是烤馒头等干粮。菜是拌黄瓜或生菜或醋泡洋葱丝等。

  老伴擅长做面食。而且她还会粗粮细做,什么莜麦面猫耳朵、荞麦面灌肠、高梁面糊糊等做得都很地道。因此,中午饭就是上述各种面食轮换着吃。做菜她很注意营养,荤素搭配,调剂花样,红、黄、青、白、黑、紫样样有,菌类、豆制品、鸡、鸭、鱼、虾等都是餐桌上不能少的。老伴讲,食物花样多,营养才全面均衡。

  我们的晚餐很清淡。她常做家乡的和子饭(小米、菜末再下点手擀面)。有时还根据我的身体状况做些特色稀饭,如有点轻微感冒,就做姜末面片汤;如有咳嗽,就做小米白萝卜粥及玉米面麦片山药粥等。晚上干粮花样也多,但她最擅长的是做菜煎饼,把几样菜切碎加调料和白面拌在一起,调成糊状,然后往电饼铛上一舀、一摊、一盖,一会儿外焦里软,既香又美观的菜煎饼就做成了,好吃又有营养。

  老伴对我的饮茶也十分注意,有时还对症配饮。如前年4月体检,我的血脂、血糖偏高,她就给我配了山楂、泽泻、何首乌和铁观音茶,冲泡饮用。去年5月体检时我的血糖、血脂等各项指标都正常,是几年来体检结果最好的一次。前些日子她又从一老中医处淘来一方子,让我喝,叫“七子茶”,即绿茶、枸杞、决明子、麦冬、柴胡、丹参、山楂一起泡水喝,说是能润肠去火,降脂、降糖,增强免疫力,延缓衰老。

  现在,我和老伴的身体状况很好,我除了血压稍高、前列腺增生外,身体的其他“零件”都运转正常,牙齿未“下岗”,没有老年斑,腰腿不痛,手脚灵活,精力充沛。近十多年来,我为干休所做了一些力所能及的工作,学会了玩电脑和摄影,还在中央、省、市各级报纸杂志上发表了230多篇(幅)文章和照片。(作者系部队离休干部)

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