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盒装豆腐为啥味儿不同?制作工艺里找差别

2018-09-06| 文章来源: 互联网|

摘要: 调查:盒装豆腐为啥味儿不同?制作工艺里找差别天津北方网讯:近日一些消费者向记者反映,同样一盒白白的豆腐,但是吃起来却味道不同——这究竟是怎么回事?为此,记者进行了深入采访。近日,家住南开区的周女士对记...

  调查:盒装豆腐为啥味儿不同?制作工艺里找差别

  天津北方网讯:近日一些消费者向记者反映,同样一盒白白的豆腐,但是吃起来却味道不同——这究竟是怎么回事?为此,记者进行了深入采访。

  近日,家住南开区的周女士对记者说:“我们家经常吃豆腐,但是发现有些产品味道差别还是挺大的,也不知道是什么原因。尤其是夏天凉拌豆腐时,特别明显,有的吃起来很香,有种香甜的豆香味,而有的吃起来后味发苦,还有的甚至有股豆腥味。这究竟是怎么回事?”

  随后,记者走访了市场,在华润万家、家乐福等大型超市的低温食品销售区,人们正在挑选着保鲜柜里的盒装豆腐。销售人员告诉记者,本市产的盒装内酯豆腐销售速度较快。记者看到,同样都是内酯豆腐,有的卖得快,有的卖得慢。正在挑选豆腐的张先生直率地说:“我打小就只爱吃这个牌子的内酯豆腐,有时来晚了卖完了就不吃了,转天早点儿过来再买,反正买了不好吃的,还不如不吃呢。”

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