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把青椒换个做法 顿顿都可以多吃几碗饭

2018-02-05| 文章来源: 互联网|

摘要: ???步骤:????选用长条椒(任何辣椒都可以做,根据自己吃辣的习惯选择)去掉后面辣椒蒂。????锅里什么都不需要加,直接把较辣的辣椒丢进锅里,保持中火煸炒。????不用使劲翻动,偶尔翻一下就行,表面...

??? 步骤:

????选用长条椒(任何辣椒都可以做,根据自己吃辣的习惯选择)去掉后面辣椒蒂。

????锅里什么都不需要加,直接把较辣的辣椒丢进锅里,保持中火煸炒。

????不用使劲翻动,偶尔翻一下就行,表面出现焦斑后撒盐和少许菜籽油,要小火,慢慢煸香,煸到青椒发软脱水,关火,散开放凉备用。

????准备一个捣蒜的工具,没有也没关系,用擀面杖在碗里捣也可以,煸好的辣椒,撕掉外皮(记得戴上一次性手套,不然会手痛),菜籽油烧热,在凉冷在倒入辣椒中,最后放入适量盐巴,最后装瓶,可以在冰箱里保存两三周。

????这是最原始的做法,没有繁琐的步骤和其它配料。保持了辣椒原有的味道。诱人的辣椒香,绝对的简单。

(内容来源于网络,由华龙网综合整理)

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