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成都温江区打响夏季餐饮食品安全保卫战

2018-09-06| 文章来源: 互联网|

摘要: 导言:近日,从成都市温江区市场和质量监督管理局获悉,为切实加强夏季餐饮服务环节食品安全监管工作,积极预防和控制夏季各类食物中毒事件的发生,有效保障广大民众饮食安全和身体健康,温江区将开展为期4个月的夏...

导言:近日,从成都市温江区市场和质量监督管理局获悉,为切实加强夏季餐饮服务环节食品安全监管工作,积极预防和控制夏季各类食物中毒事件的发生,有效保障广大民众饮食安全和身体健康,温江区将开展为期4个月的夏季餐饮食品安全保卫战。


近日,从成都市温江区市场和质量监督管理局获悉,为切实加强夏季餐饮服务环节食品安全监管工作,积极预防和控制夏季各类食物中毒事件的发生,有效保障广大民众饮食安全和身体健康,温江区将开展为期4个月的夏季餐饮食品安全保卫战。 了解到,此次夏季餐饮食品安全保卫战将从5月底持续开展到9月,将以中高考、端午节、暑期、中秋、国庆节、重大活动保障等为重点时段;以节令食品、易腐烂变质、易中毒食品为重点品种;以旅游景区景点、农家乐、大型及以上餐饮、集体用餐配送单位、中央厨房、城市综合体为重点单位;以农村群宴、学校(含托幼机构)、养老院、宗教场所、工地、医院、中小企业食堂为重点强化的薄弱环节。加大对重点食品的监管、监测与风险排查,加强对餐饮服务重点环节的监管,严惩食品安全违法行为,消除食品安全风险隐患。同时,加强培训和宣教。利用各种媒体广泛宣传有关假冒伪劣等知识,特别是要针对发生误食毒蘑菇、醇基燃料、非正常渠道采购加工河豚鱼等物品造成中毒的情况,进行案例宣教,提高餐饮业和公众自我保护能力。

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