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常熬夜者要学会吃

2017-06-16| 文章来源: 互联网|

摘要: 湖北武昌医院南湖分院主任医师陈继培常熬夜者要注意营养保健,以补充某些营养素的特殊消耗。蛋白质常熬夜者摄取足够的蛋白质,可以补充体能的消耗,有助于消除疲劳,增加耐力,提高大脑及肌肉的工作效率。一个成年人...
湖北武昌医院南湖分院主任医师陈继培

  常熬夜者要注意营养保健,以补充某些营养素的特殊消耗。

  蛋白质常熬夜者摄取足够的蛋白质,可以补充体能的消耗,有助于消除疲劳,增加耐力,提高大脑及肌肉的工作效率。一个成年人每天每公斤体重应当补充0.8克蛋白质,这一数量的蛋白质可以从鱼类、肉类、奶类、蛋类、豆制品、坚果类食物中获得。由于每个人的具体消耗情况不尽相同,因此具体用量会有所差异,可依据劳动强度等因素而定。每日各类食物的参考量值为:肉类或鱼类100~150克,蛋类50克,奶类250克,坚果类20~30克。

  夜班族缺少光照的机会,容易缺乏维生素D,从而阻碍钙、磷的吸收,影响骨质密度。因此,可以多吃一些鱼类(尤其是小酥鱼、炸虾)、动物肝脏、蛋类等含维生素D和钙丰富的食物。

  维生素A熬夜者维生素A的消耗量很大,眼睛容易疲劳。维生素A可以维持人眼的正常视物能力,并能保护眼部的上皮细胞。维生素A的良好食物来源有:动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全脂奶、奶油、禽蛋,以及有色蔬菜、杏、芒果(这类植物性食物中的胡萝卜素含量较高,进入人体能转化成维生素A)等。

  胶原蛋白经常熬夜的人,皮肤容易松弛,出现皱纹,胶原蛋白具有抗皱美容作用。胶原蛋白在动物皮肤中含量较高,可以多吃些禽爪、翅膀,畜类的肉皮、蹄及鱼皮等。另外,维生素B1、维生素C也有抗皱作用,可以多吃一些粗粮、豆类、动物内脏、瘦猪肉、蛋类和新鲜果蔬。水分是一切代谢活动得以进行的液体环境,熬夜者还应补足水分,夜餐可吃些粥或汤水丰富的饮食。


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