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夏季饮食多吃瓜

2017-06-16| 文章来源: 互联网|

摘要: 夏季饮食应以清淡、寒凉、富有营养、易消化的食物为佳,避免食用难以消化的食物。可以多选择下列食品:多吃瓜菜夏季正是瓜类蔬菜上市的旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96...
夏季饮食应以清淡、寒凉、富有营养、易消化的食物为佳,避免食用难以消化的食物。可以多选择下列食品:

  多吃瓜菜夏季正是瓜类蔬菜上市的旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

  夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充,多吃瓜菜,这样可以有效为身体补水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。

  多选凉性食品夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒,吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。

  夏季上市的蔬果中,瓜类除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。

  注意补钾暑期天气炎热,随着大量汗水的流失,机体会丧失较多的钾,如不注意补充,可能会造成低血钾现象,严重时会导致人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症候。为预防缺钾,可以多选择富钾食品,如草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。茶叶的含钾量特别多,约占1.5%,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。

  不妨多吃酸酸能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。多吃酸味食品,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类,或在菜肴中加点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化吸收,促进食欲。


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