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酸奶并非人人皆宜

2018-01-05| 文章来源: 互联网|

摘要: 酸奶中含有丰富的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌。这些益生菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质,提高机体免疫力,并能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,缓解便秘,还可达到一定的...

  酸奶中含有丰富的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌。这些益生菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质,提高机体免疫力,并能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,缓解便秘,还可达到一定的减肥效果。

  但这并不意味着人人都适合喝酸奶。对于胃酸过多、脾胃虚寒、腹胀者来说,酸奶很容易导致体内胃酸过多,影响胃黏膜功能及消化酶的分泌,降低食欲,破坏电解质平衡。对于正处于生长发育期的婴儿来说,酸奶中的乳酸菌在抑制有害菌的同时,也影响到正常消化功能,这些都不利于婴儿的正常生长。酸奶在制作时一般按比例加入5%的白糖,对于糖尿病患者来说,要特别注意选择无糖酸奶。

  还需要提醒大家的是,空腹时不宜喝酸奶。因为此时胃内酸度较大,易将益生菌杀死,减弱酸奶的保健作用。也不能用酸奶服药,氯霉素、红霉素、磺胺类药物等会杀死或破坏酸奶中的益生菌,使其失去保健作用。此外,酸奶中的乳酸菌对牙齿,尤其是乳牙有一定的腐蚀作用,喝完后一定要及时漱口。

  (岳丽颖整理)

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