徐开骋出道很早，1990年出生的他，20岁就参加了东方卫视的《家有好男儿》，随后签约了明道的工作室，开始在各种电视剧中跑龙套打酱油。

在《胜女的代价2》中，饰演了女主的护花使者。在《逆光之恋》中，饰演主角的同学。在《结爱·千岁大人的初恋》中饰演了女主角的初恋男友。虽然身份都很酷炫，都是男神，富二代的人设，但是无奈都不是主角。

直到网剧《我在大理寺当宠物》热播，徐开骋才被网友注意到。他在剧中饰演大理寺少卿青墨颜，其实真实的身份是皇子。在剧中，他龟毛面瘫，但是正义感爆棚，和女主的戏份也超级甜蜜。又甜又宠，让网友追着停不下来。

2019年初爆红的网剧《奈何BOSS要娶我》让有颜值有演技的徐开骋尝到了走红的滋味。在这部剧中，他饰演了一个集团总裁。虽然很有钱，但是很孤单，女主为了治病匹配血型才接近他，但是在两人交往的过程中。徐开骋对女主渐渐有了喜爱之心，多次在危难时期对女主出手相帮。男友力爆棚。两人先婚后爱，超级甜蜜。虽然中间有很多曲折，但最终还是有情人终成眷属。经由这两部剧，徐开骋开启了男主时代。

在《我的美女老师第二季》中，徐开骋饰演了 男主秦朝。

在网剧《拜托啦师兄》的杀青海报中，徐开骋也牢牢占据了c位。