生猪价格逼近12元大关，市场猪肉价格也水涨船高！要不要囤肉？

我认为没有必要囤积猪肉，囤积在冰箱在也只能储存4个月左右，时间过长，食味就差了，购买适量的就可以了。现在是市场经济，如果猪肉价格持续大涨，政府一定会出手干涉的。现在是市场经济，不是计划经济，政府是不能直接干涉物价的，只能是肥猪价格过低，要维护养猪人的利益，那么就采取将过多的肥猪收储，减少肥猪的上市量，达到市场上肥猪的供求平衡，价格自然回升到合理的价格。如果猪肉价格暴涨，超过消费者的承受能力，政府就会大量上市中央储备猪肉和大量进口低价的猪肉来抑制市场猪肉价格的涨价以维护消费者的利益。

2018年年底国内流行非洲猪瘟疫病，生猪生产受到严重的破坏，据农业农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4%。2019年八月份后猪肉价格出现了暴涨，每斤猪肉价格由7元左右暴涨超过45元，翻了6番多。猪肉的涨价带动了牛羊肉的涨价，价格都创历史记录。当时养猪人是赚得盆满钵满，出栏一头肥猪利润就超过1500元，养猪成为当时的暴利行业。政府为抑制市场高价猪肉，2020年投放了大量的储备猪肉，国庆节前累计投放量达57万吨，政府及时进口和上市储备猪肉，在很大程度上控制了猪肉价格的持续暴涨。在生产上迅速恢复生猪生产，出台相应的扶持政策，修改农村养猪的有关规定，引导社会投资进入养猪行业，使生猪养殖数量迅速恢复。这些储备冻猪肉的投放有效地平抑了国内高价的猪肉，使普通百姓家庭能够吃上平价的猪肉。2020年市场猪肉价格很快就恢复到正常的价位，我们这里恢复到每斤13元的价格。

从去年年初开始，肥猪价格持续下跌，养猪人深度亏损，每出栏一头肥猪亏本300元以上，今年2月28日-3月4日当周，全国平均猪粮比价为4.89∶1，连续两周处于《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间，价格持续走低，达到了这次猪价格周期的最低点。肥猪价格从每斤18元左右下跌到5元左右。为维护养猪人的利益，政府连续多次启动储备肉的收购工作，仅前4次就收储15.8万吨冻猪肉，使上市的肥猪数量大量减少，逐步达到了供求平衡，猪价持续回升，肥猪价从5月底的5.5元左右持续上涨到11元左右。大多数地方的肥料猪价格达到成本线以上，养猪进入了低利润时期，每头出栏肥猪养殖利润已经接近七百元。养猪进入了暴利时期，这么高的利润吸引了大量的投资者涌入养猪业，这些跟风养猪的投资者没有饲养母猪，全部依靠外购，造成前段时间仔猪价格大涨，一头仔猪价由低于100元涨价超过300元。

生猪价格逼近12元大关，市场猪肉价格也水涨船高！但是政府停止收储，大量上市的中央储备肉就可以抑制猪价的大涨。7—8月份仍然是猪肉消费的淡季，这段时间气候非常炎热，人们将大量减少肉食品的消费量，同时没有重要的传统节日可以促进猪肉消费量的增加，没有消费量的增加，上亿等待出栏的肥猪和大量二次育肥的肥猪即将出栏上市，这些肥猪的出栏是不能长期等待的 ，越喂越亏本，因此没有必要囤积猪肉，如果猪肉继续大涨，那么消费者就会减少甚至不消费猪肉，2019年不是这样的吗？改变消费习惯，转向消费鸡、鸭、鱼等，那么猪肉的价格下跌将是非常惨重的。